4月23日，新干县市场监督管理局对新干县荷浦乡中心幼儿园开展食品安全专项抽检工作。此次抽检聚焦幼儿饮食关键环节，全面排查食品安全隐患，为幼儿园筑牢食品安全防线。
抽检人员严格按照食品安全抽检工作规程，对幼儿园食堂食材、餐饮具等进行细致抽样。食材方面，重点针对大米、食用油、新鲜蔬菜、肉类等幼儿日常食用的主要食品原料展开检查，确保食材来源正规、质量合格、无农药残留、无变质过期等问题。除现场抽样外，抽检人员还深入后厨，详细检查食堂环境卫生、食品储存条件、加工操作流程以及从业人员健康管理等方面情况。抽检人员要求食堂工作人员严格遵守食品安全法规，规范操作，保证食品加工过程安全卫生；食品分类存放，防止交叉污染；定期对食堂设施设备进行清洁维护，确保食品安全保障措施落到实处。（荷浦乡中心幼儿园/曾宇咪、朱菁）