9月8至9日，2025年江西省“振兴杯”餐饮行业中式烹调师职业技能竞赛暨“永新味道”推介会在永新县举行，全省共28支队伍参赛。

　　本次竞赛采取理论考试和现场实践操作相结合的方式，理论考试以30%占比计入总成绩，实操部分以70%计入总成绩。理论考试重点考察选手对中式烹调原理、食材特性及安全规范等专业知识的掌握程度，实操环节则要求选手现场制作一道指定热菜和一道自选菜。指定热菜考验参赛选手的基本功和精湛技艺，自选菜则是充分发挥参赛选手的自主性、创新性。

　　经过激烈角逐，大赛评选出一等奖、二等奖、三等奖各1名，优胜奖7名，获奖选手将获得相对应职业（工种）技能等级证书。来自永新县的谢燕平、抚州市的李金良、万安县的陈文平获得前三，将授予“江西省技术能手”称号。

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