6月12日，新干县幼儿园集团园的16名食堂工友以锅铲为笔、食材为墨，上演了一场"'厨'类拔萃，'食'不可挡"的技能狂欢。这场融合烹饪美学与食安智慧的较量，让幼儿膳食从"吃饱"走向"吃好"的进阶之路格外亮眼。

　　裁判一声令下，选手们自带的电磁炉与卡式炉火力全开，有人单手切配青椒如飞，有人用裱花袋给面点勾勒花边。30分钟限时赛里，从切配到摆盘的全流程，每一道菜品不仅藏着"鎏金云龙"的霸气、"田园新绿"的清新，更暗藏幼儿膳食密码——低盐少糖的调味、粗细粮搭配的巧思、适合小手抓握的造型。菜品既讲究“色、香、味、形”俱全，又兼顾幼儿膳食的营养均衡，现场蒸汽氤氲间，尽显“舌尖上的匠心”。

　　食品安全知识问答环节以“击鼓抢答”形式展开，15道题目涵盖食材储存、加工规范、应急处理等内容。选手们紧握鼓棒踊跃应答，鼓点与抢答声此起彼伏，评委与家长代表们频频点头，现场氛围紧张而热烈，最终各组以高正确率展现了扎实的食安知识储备。

　　本次比赛由总园园长姚美珍带领的行政团队、总园与分园的膳食监督家委及幼儿代表组成评审团，从口味、营养、美观度及答题正确率综合评分。家长们也表示：“看到厨师们既能做出造型可爱的餐点，又对食安知识对答如流，孩子在园吃饭我们更放心了。”

　　这场比赛如同一面棱镜，折射出幼儿园膳食管理从"经验操作"到"科学规范"的蜕变，更让每位家长看见：在孩子们每天端起的饭碗里，藏着一群膳食工匠的滚烫初心。新干县幼儿园将以赛促练，持续提升膳食服务品质，让每一餐都成为幼儿成长的“营养加油站”。（姚美珍、廖海红、管芳云）