为切实保障幼儿饮食安全与健康，严防食品安全事故发生，6月17日上午，新干县市监局城南分局工作人员严格对照食品安全相关标准和要求，对我园食堂各环节进行全面细致排查，为幼儿营造安全放心的饮食环境。检查组一行严格按照食品安全监管标准，采取“查、看、问”相结合的方式，对幼儿园食堂的各个环节展开检查。

　　进入食堂操作间，检查组重点检查了环境卫生、设施设备运行情况。地面干净整洁，无积水、无油污；操作台、储物架等摆放有序，各类食材分类存放，标识清晰。检查组对我园严格执行色标管理、生熟分开、荤素分离的规范操作给予了充分肯定。同时，对食品加工流程进行了仔细核查，从食材的清洗、切配到烹饪、留样，每一个环节都不放过，确保加工过程符合食品安全要求。

　　检查结束后，园领导组织召开了食品安全工作会议，对检查中发现的问题进行梳理总结，并提出整改要求和期限。会议强调，食品安全关系到每一位幼儿的身体健康和生命安全，食堂工作人员要提高责任意识，严格遵守食品安全操作规程；后勤部门要加强日常监管，建立长效管理机制，定期开展食品安全自查自纠工作，及时消除安全隐患。为幼儿的健康成长保驾护航，让家长放心、社会满意。（聂朋升、洪敏）