​　　去年以来，我市将“开展校园食品安全守护行动”纳入市级重点民生实事项目，以“守护师生舌尖安全”为核心目标，多部门协同联动，构建起从源头准入、过程监管到社会共治全链条监管体系，筑牢校园食品安全防线。

　　如今，走进我市许多学校的食堂，变化清晰可见。在吉水中学，摄像头将后厨的实时画面传送到显示屏上，切配、烹饪、清洁等环节一目了然。这得益于我市“互联网+明厨亮灶+AI智能抓拍”智慧监管的深化应用。在智慧监管体系的有力支撑下，我市进一步强化校园食品安全全流程监督检查，将全市1252家学校食堂、61家承包经营主体及11家校外供餐单位全部纳入“信用+风险”分级动态管理，每年开展至少3次全覆盖检查，确保问题发现一处、整改一处，检查率与问题整改率均保持100%。

　　在源头管控上，我市大力优化校园食材供应链，将供应商规范整合，并推动所有公立学校实行大宗食材集采统购，既降低采购成本，又提升食材质量稳定性。同时，创新打造“食安前哨”智慧快检系统，构建“全市快检一张网”。吉州区年投入160万元保障监督性快检。市本级安排专项资金74万元用于升级改造快检室，并针对性实施校园食材“二次复测”，从源头拦截不合格食材。校园周边治理同样成效显著，我市科学划定食品摊贩经营区域并实行备案管理，常态化开展“晨昏护校”行动，全面检查校园周边200米范围内食品经营者和流动摊贩。

　　去年，我市创新开展“千人万人看食堂”活动，累计邀请各级人大代表、学生家长等2000人次走进66所学校，实地察看食材采购、加工流程，并参与陪餐，满意度97.6%以上；在吉州、永丰等地先行试点“义务监督员+小小食安员”机制，招募622名家长和学生参与日常监督，让守护的力量延伸到校园各个角落。