一是模式创新。推广“稻菌轮作”机制，高效利用冬闲田，菌种营养袋料就地还田提升地力，实现“一地双收、以菌促粮”的绿色循环。全县羊肚菌种植规模达1300余亩，干品每斤售价达300元，加速成长为县域农业新增长极。二是科技赋能。强化产学研协同，依托智慧农业食用菌产业园与扬州大学共建科技小院，建成560亩工厂化基地，形成菌棒年产能6500万袋、日产鲜菇7.5万斤的“研产销”一体化格局；创新组建县、乡、村三级“田教授”服务团队，1200余名乡土人才按需送技到田，精准破解种植技术推广“最后一公里”难题。三是联农带农。引导龙头企业紧密联农带农，因地制宜推行“村集体+公司+农户”发展模式，农户通过土地流转、基地务工及统一技术培训实现“双增收”，带动群众就业4500余人次。